(Pubblicato nel Bollettino Ufficiale della Regione Autonoma
Friuli-Venezia Giulia n. 15 dell'8 aprile 2020)
IL PRESIDENTE
Richiamati i regolamenti CE del Parlamento europeo e del Consiglio,
costituenti il «pacchetto igiene», che disciplinano le fasi della
produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti, e, in
particolare:
il regolamento (CE) 28 gennaio 2002, n. 178/2002 il quale
stabilisce i principi ed i requisiti generali della legislazione
alimentare da applicare all'interno dell'area comunitaria e
nazionale, istituisce l'Autorita' europea per la sicurezza alimentare
e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare;
il regolamento (CE) 29 aprile 2004, n. 852/2004 il quale
stabilisce le norme generali propedeutiche in materia di igiene dei
prodotti alimentari destinate a tutti gli operatori del settore
alimentare;
il regolamento (CE) 29 aprile 2004 n. 853/2004 il quale detta
norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine
animale;
Richiamate le linee guida regionali applicative del regolamento CE
n. 852/2004 e del regolamento CE n. 853/2004 approvate,
rispettivamente, con le deliberazioni della Giunta regionale n. 815
del 13 maggio 2016 e n. 2564 del 19 novembre 2009;
Dato atto che l'obiettivo fondamentale delle norme comunitarie, sia
generali che specifiche, riguardanti l'igiene dei prodotti alimentari
e' quello di garantire un elevato livello di tutela della salute con
riguardo alla sicurezza degli alimenti lungo tutta la catena
alimentare, nonche' degli interessi dei consumatori;
Visto l'art. 8, comma 40 della legge regionale 29 dicembre 2010, n.
22 «Disposizioni per la formazione del bilancio pluriennale ed
annuale della Regione (legge finanziaria 2011)» il quale prevede che
«Con regolamento regionale sono disciplinati i criteri e le modalita'
per la produzione, lavorazione, preparazione e vendita diretta, in
ambito locale, da parte del produttore primario al consumatore, di
piccoli quantitativi di carni suine, sia trasformate che stagionate,
nonche' di carni avicole e cunicole, sia fresche che trasformate,
ottenute dall'allevamento degli animali nella propria azienda,
denominate piccole produzioni locali, nel rispetto degli obiettivi di
tutela e igiene alimentare previsti dalla vigente normativa
comunitaria in materia di sicurezza di prodotti alimentari»;
Preso atto che il successivo comma 41, prevede che «Nel rispetto
degli obiettivi di tutela e igiene alimentare previsti dalla vigente
normativa comunitaria in materia di sicurezza di prodotti alimentari,
con regolamento regionale possono essere definiti, altresi', i
criteri e le modalita' per la produzione, lavorazione, preparazione e
vendita diretta, in ambito locale, di piccoli quantitativi di altri
prodotti derivanti dalla produzione primaria»;
Visto il proprio decreto 1° settembre 2015 n. 0179/Pres. con cui e'
stato emanato il «Regolamento per la disciplina e l'esercizio delle
piccole produzioni locali di alimenti di origine vegetale e animale,
in attuazione dell'art. 8, commi 40 e 41, della legge regionale 29
dicembre 2010, n. 22 (legge finanziaria 2011)»;
Visto il testo del «regolamento recante modifiche al regolamento
per la disciplina e l'esercizio delle piccole produzioni locali di
alimenti di origine vegetale e animale, in attuazione dell'art. 8,
commi 40 e 41, della legge regionale 29 dicembre 2010, n. 22 (legge
finanziaria 2011), emanato con decreto del Presidente della Regione
1° settembre 2015 n. 0179/Pres.» e ritenuto di emanarlo;
Visto l'art. 42 dello Statuto speciale della Regione autonoma
Friuli-Venezia Giulia;
Visto l'art. 14 della legge regionale 18 giugno 2007, n. 17;
Su conforme deliberazione della Giunta regionale n. 272 del 28
febbraio 2020;
Decreta:
1. E' emanato il «Regolamento recante modifiche al regolamento per
la disciplina e l'esercizio delle piccole produzioni locali di
alimenti di origine vegetale e animale, in attuazione dell'art. 8,
commi 40 e 41, della legge regionale 29 dicembre 2010, n. 22 (legge
finanziaria 2011), emanato con decreto del Presidente della Regione
1° settembre 2015 n. 0179/Pres.» nel testo allegato che costituisce
parte integrante e sostanziale del presente decreto.
2. E' fatto obbligo a chiunque di osservarlo e farlo osservare come
regolamento della Regione.
Il presente decreto verra' pubblicato nel Bollettino Ufficiale
della Regione.
FEDRIGA